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Date Listed 19-Oct-16
Address 55 Prom. du Portage, Gatineau, QC J8X 2J9, Canada
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27 de octubre a las 12:00 horas (Ottawa);
8 de noviembre a las 17:00 horas (Ottawa)
Salon 209, UNAM-Canadá (55, promenade du Portage)

Infórmate sobre este curso en México que te permitirá conocer y valorar el vasto patrimonio culinario mexicano, cuya complejidad alimenticia, gustativa y estética, se comprende por su importancia cultural y social a través del tiempo, sus espacios, sus actores y práctica cotidiana, pero también a partir de sus contribuciones, transformaciones e influencias externas que, en conjunto, le ha proporcionado el reconocimiento como Patrimonio Cultural Intangible de la Humanidad por la UNESCO
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