Chef cuisinier

Restaurant l’évidence est à la recherche d’un(e) chef(fe) de cuisine expérimenté(e). Nous souhaitons recruter un(e) leader passionné(e) par la gastronomie, capable d’inspirer son équipe, de garantir une excellente qualité culinaire et d’assurer une organisation efficace dans un environnement dynamique. Responsabilités * Concevoir et développer un menu créatif inspiré des traditions culinaires méditerranéenne et brunch * Superviser l’ouverture de la cuisine : mise en place des installations, achats d’équipements et sélection des fournisseurs * Recruter, former et encadrer l’équipe en cuisine (sous-chefs, cuisiniers, plongeurs, etc.) * Assurer la qualité constante des plats, le respect des recettes et des standards d’hygiène et de salubrité * Gérer les inventaires, les commandes et les coûts de nourriture pour optimiser la rentabilité * Collaborer étroitement avec les propriétaires sur la vision culinaire du restaurant * Maintenir un environnement de travail positif, dynamique et structuré * S’adapter au rythme d’un restaurant festif en assurant un service fluide, même en période de fort achalandage * Contribuer à l’innovation du menu au fil des saisons et événements spéciaux * Participer à la mise en place de processus efficaces pour soutenir une croissance durable Profil recherché
Vous êtes le candidat ou la candidate idéal(e) si : * Expérience solide en cuisine professionnelle (chef ou sous-chef) * Leadership naturel et sens de l’organisation * Passion pour la cuisine méditerranéenne et brunch * Envie de bâtir quelque chose d’unique à Laval Type d'emploi : Temps plein Rémunération : 35$/h Expérience: * Chef: 2 ans (Obligatoire) Langue: * Français (Souhaité) Lieu du poste : En présentiel